Qué frutas antioxidantes tomar durante el verano
Las frutas antioxidantes del verano llegan en los meses de calor con una gran variedad de colores, aromas y sabores. Cerezas, sandía, frutos rojos, melocotones, albaricoques o ciruelas permiten preparar desayunos, meriendas y postres sencillos mientras se aprovechan los productos propios de la temporada. Además de resultar refrescantes, estas frutas aportan agua, fibra, vitaminas, minerales […]
Ideas frescas para comer bien este verano con productos del mercado
En verano el mercado cambia de ritmo. Los mostradores se llenan de tomates en su punto, pepinos recién cortados, frutas de temporada y pescado fresco que pide poco tiempo de fuego. Es el momento en que las recetas frescas de verano dejan de ser una opción y se convierten en la lógica natural de la […]
Mousse de fresa fácil: el postre que mejor aprovecha los fresas de temporada
Cuando llega la primavera, hay frutas que empiezan a pedir sitio en la cocina casi sin esfuerzo, y la fresa es una de ellas. En el Mercado de San Enrique, puestos como Frutería Hermanos Mate lo ponen fácil: fruta de temporada, madura y con sabor, perfecta para preparar postres sencillos y resultones en casa. Por […]
Ideas prácticas para disfrutar los nísperos en casa
En el Mercado de San Enrique, comprar fruta fresca también nos anima a mirar de otra manera esos productos que a veces pasamos por alto. En la Frutería Hermanos Mate encontramos uno de esos ejemplos perfectos: el níspero. Cuando pensamos en las propiedades de los nísperos, no solo hablamos de una fruta interesante desde el […]
Legumbres cocidas: cómo cocerlas bien y sacarles partido sin complicarnos
Las legumbres cocidas forman parte de nuestra tradición culinaria y, sin embargo, siguen generando dudas prácticas en el día a día. En el Mercado de San Enrique, donde convivimos con quienes planifican su compra semanal y buscan opciones equilibradas, es habitual que surjan preguntas muy concretas sobre su preparación y conservación. Contar con producto de […]
¿El caqui engorda? Todo lo que debes saber sobre el caqui
El caqui es una de las frutas más consumidas en otoño e invierno, pero también una de las que más dudas genera. Muchas personas se preguntan si el kaki engorda, si el caqui es bueno para adelgazar o si es recomendable comer caqui por la noche. Aclaramos todas estas cuestiones con información nutricional actualizada. ¿El […]
Cómo hacer granizado de limón en casa:
El verano es sinónimo de calor, vacaciones y, por supuesto, bebidas frías. Y entre todas, hay una que nunca falla: el granizado de limón. Refrescante, natural y con ese equilibrio perfecto entre ácido y dulce, el granizado de limón es un clásico que puedes preparar fácilmente en casa, sin necesidad de heladera ni ingredientes extraños. […]
Ensalada de sandía y queso feta: receta refrescante
La ensalada de sandía y queso feta se ha convertido en una de las recetas más populares del verano. Su combinación de sabores dulces, salados y frescos la convierte en el acompañamiento perfecto para los días de calor. Además de ser deliciosa, esta ensalada es rápida de preparar, ligera y muy saludable. A continuación, te […]
Propiedades del melocotón y por qué deberías incluirlo en tu dieta
El melocotón es una de las frutas estrella del verano, no solo por su sabor dulce y refrescante, sino también por su versatilidad en la cocina. Más allá de su agradable textura y aroma, esta fruta esconde un auténtico tesoro nutricional, perfecto para quienes buscan cuidarse sin renunciar al placer de comer bien. Con un […]
Jengibre y digestión: beneficios reales para el sistema gastrointestinal
El jengibre se ha consolidado como uno de los remedios naturales más valorados por su eficacia para aliviar molestias gastrointestinales de forma segura y sin efectos secundarios. Esta raíz milenaria no solo acelera el proceso digestivo y reduce la pesadez estomacal, sino que también contribuye a calmar el dolor de estómago, disminuir la inflamación intestinal […]