El ajo se ha utilizado medicinalmente durante siglos. Es una hierba potente que tiene muchos beneficios, tanto cuando se come como cuando se toma como suplemento. Una de las mejores maneras de aprovechar los beneficios del ajo es consumirlo con el estómago vacío. Cuando se come ajo con el estómago vacío, puede ayudar a mejorar la digestión y desintoxicar el cuerpo. También puede ayudar a eliminar las bacterias dañinas y los parásitos del intestino. A continuación desarrollaremos más esta información. Sigue leyendo si te interesa saber más sobre los beneficios del ajo en ayunas.
Puedes encontrar ajos de la mejor calidad aquí.
¿Qué es el ajo?
El ajo es un miembro de la familia de las cebollas. Es una planta bulbosa que crece bajo tierra. El ajo se utiliza como alimento y medicina en todo el mundo. Tiene un sabor y un aroma fuertes y picantes. Es un alimento que puedes encontrar durante todo el año en cualquier mercado, pero la mejor época para cosecharlo es: verano y otoño.
Respecto al valor nutricional de este alimento, podemos decir que es una buena fuente de manganeso, vitamina B-seis, vitamina C, selenio y fibra. También contiene trazas de calcio, cobre, potasio, fósforo, hierro y magnesio.
Y respecto a su valor calórico, podemos decir que: un solo diente de ajo (tres gramos) contiene sólo cuatro calorías.
Beneficios del ajo en ayunas
Ahora que sabemos un poco más sobre este alimento, pasemos a hablar de los beneficios del ajo en ayunas.
Como hemos mencionado antes, el ajo puede ayudar a mejorar el proceso digestivo del estómago y a desintoxicar el organismo. Lo hace estimulando la producción de jugos gástricos y promoviendo el movimiento de los alimentos a través del tracto digestivo. Además, el ajo puede ayudar a descomponer las grasas en el intestino y promover los movimientos intestinales regulares. Todos estos beneficios pueden ayudar a mejorar la salud intestinal en general.
El ajo también puede ayudar a eliminar las bacterias dañinas y los parásitos del intestino. Esto se debe a que el ajo contiene un compuesto llamado alicina. La alicina es un antibiótico natural que puede eliminar las bacterias dañinas y los parásitos. Además, la alicina también puede ayudar a reforzar el sistema inmunitario, lo que puede proteger aún más al organismo contra las infecciones.
¿Qué te parecen estos beneficios del ajo en ayunas?
Formas de ajo para consumir
Existen formas des ajo que tienen un sabor y olor más intenso que otros, lo cual puede afectar a la hora de consumirlo:
- Ajo pelado: es la forma más consumida, ya que su fuerte sabor desaparece al cocinar.
- Ajo sin pelar: tiene un sabor más suave que el anterior y suele utilizarse para aromatizar platos sin cocinarlos.
- Ajo encurtido: se prepara con vinagre o zumo de limón y se puede consumir como condimento.
Tipos de ajo que puedes encontrar en España
En España existen diferentes tipos de ajo, según la zona donde se cultiva:
- Ajo Morado de Las Pedroñeras (Cuenca): tiene un sabor fuerte y un aroma intenso.
- Ajo Rojo de Tudela (Navarra): es uno de los más dulces y.
- Ajo blanco de Murcia: tiene un sabor más delicado que los demás.
- Ajo negro: es un tipo de ajo que ha sido fermentado y tiene un sabor más dulce y menos intenso.
Puede comer el ajo de muchas maneras, dependiendo del plato que quiera preparar. Puede añadirlo a ensaladas, guisos, salsas, entre otros platos. También puede tomarlo crudo o cocido.
En este post nos hemos querido centrar en algunos de los beneficios de consumir ajo en ayunas, ¿te han parecido interesantes?
